Föremål 356 av 400:
Recept nedtecknade av Lovisa Ulrica Snellman på 1830-talet och framåt

I de arkiv som kommit in som gåvor eller köpts in till universitetsbiblioteket finns allt möjligt material. Bland detta hittar vi exempelvis denna skrivbok full med allehanda recept och råd för kök och hushåll.

Mandelmusslor och omelett känns nog igen för de flesta av oss, men äggbubbert är inte längre lika vanligt förekommande.

En Lovisa Ulrica Snellman (1790-1849), född Sparre, har i denna skrivbok nedtecknat recept på både mat och bakverk. Mot slutet finns även andra råd, som tips på bra rengöringsmedel och hur bäst sköta om vissa material i hemmet.

I skrivboken finns även råd om hur du bäst sköter om dunsängar samt recept på olika sorters klister.

Sådana här handskrifter visar på allt det arbete som lades ned för att sköta ett hushåll förr i tiden, långt före dammsugare, kylskåp och halvfabrikat fanns i varje hem.

Boken har signum D 1739a i våra handskriftssamlingar.

Text och bild: Helena Backman